上個月,與家人到朋友家摘菜豆

對我們這些沒有作過農事的人來說

算是相當新鮮的體驗

朋友家在埤頭的鄉下

在三合院旁的空地養幾隻鵝

鵝寮旁搭了棚架,種了幾條瓜

2017021601鄉間小動物園   

朋友在三合院旁養鵝種瓜

 

三合院的右側與農田間

隔出了一小片農地

朋友搭起三角狀的支架

種了些許菜豆自用或送人

正值收成時期

邀約大家一同採收享受田間樂趣

2018021602菜豆園   

朋友的菜豆園

 

菜豆園的支架約成人的身高

豆的莖沿著支架迂迴向上攀生

尾端那肥厚的豆莢

就是我們等會要採收的部分

2018021604棚架與菜豆 2018021603棚架與菜豆   

菜豆的莖沿支架向上攀生

 

每條菜豆約三、四十公分左右

在末端節點處將菜豆與莖折斷分離

就完成菜豆的採摘

為方便整理與搜集

摘下的菜豆需將它排列整齊

2018021605節點處   

摘菜豆需折斷節點處

2018021606折斷節點   

折斷後的末端即是取用的菜豆

 

由於菜豆生成的高度不一

不論身高大小,都可採摘

女兒品咩也在大人指導下

享受採摘菜豆的樂趣

沒多久,品咩手上已是滿滿的戰利品

2018021608大人們教品咩折菜豆 2018021607大人們教品咩折菜豆   

大人們指導品咩摘菜豆

2018021609品咩的戰利品   

品咩摘下的菜豆

 

由於這些菜豆並沒有作商業用途

基於保存期限,也為了讓更多人可以採摘

我們只取用了近期食用的量,以免浪費

因此,沒花多久的時間就收成完畢

2018021610品咩與媽媽的戰利品   

品咩與媽媽的收成

2018021611收成的菜豆   

採收完成的菜豆

 

這些採收的菜豆都沒灑藥

帶回家後,將菜豆切成段

再經過煮食,即成香噴噴的美味料理



 

 

 

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