大銘情報站

過年前後，是高麗菜收成的日子

收成後的高麗菜田並沒有立即翻耕

原來這樣的作法別有用途

就是借用讓殘葉剩餘的養分

用這些腐爛的菜葉滋養菜心附近的新芽

在翻耕前，或可收成它的副產品—高麗菜苡

高麗菜苡

幾個禮拜的陰雨天氣，昨天終於放晴

近日不斷地加班，總是要喘口氣

下午暫別忙碌的案牘，回彰化與家人團聚

才剛離開，便接到老婆交代

「阿嬤的田收了一些菜，等等回來順道去載一下」

於是繞到北斗附近的田區

空曠的田原，晴朗的天空

真是讓人神清氣爽

來到阿嬤的田區旁那個收成的高麗菜園裡

十數人彎著腰正採摘著高麗菜苡

田區中採摘高麗菜苡的居民

這裡是阿嬤田區旁邊叔公的田

原本種植的高麗菜在這個月初收成

明天鐵牛就要來翻耕

熱心叔公下午趕緊通知親朋好友、鄰居伙伴

一同到田區採摘高麗菜苡

只見每個來到田區的鄰居朋友們

都是人手一袋，甚至水筒也出動

只希望在翻耕前，多摘點菜葉

利用下午的好天氣，省下幾個禮拜的菜錢

叔公的親友鄰居們人手一袋，專注採摘高麗菜苡

高麗菜苡，是由收成後菜心長出的新芽

在短時間的生長後，形成幼嫩的菜葉

據說煮起來相當可口

不少餐飲店也將它作為小菜

老婆家裡做小吃

這種天然可口的高麗菜副產品

實在是珍貴的寶物

自用與作成小菜賺叩叩兩相宜

也難怪阿嬤吃好逗相報

叫我趕緊準備幾只飼料袋來裝

來到田區，眼前所見，竟是遍布的腐爛菜葉

正想說怎麼大家撿這些腐爛菜葉還這麼開心

此時，一旁的阿嬤將這腐爛菜葉撥開

原來幼嫩的高麗菜苡竟藏身在腐爛的菜葉中

田區中盡是腐爛的高麗菜葉

去除腐爛的高麗菜葉後，才發現高麗菜苡藏身其中

看到這幼嫩的高麗菜苡

就像見到可愛的小蘿莉般

讓人恨不得即刻採摘

費了一些工夫，摘了一棵

卻讓阿嬤大笑

原來它不需連根拔起

只需摘起菜心旁的幼嫩葉片即可

採摘的高麗菜苡

高麗菜苡採摘後留下的菜心

到這裡，大銘終於明白

高麗菜收成後沒有立即翻耕的原因

原來是要這些腐爛的菜葉化作春泥更護花

讓舊葉滋養新芽，讓新芽長成嫩葉

收成後的爛葉滋養新芽，化作春泥更護花

爛葉移除後後，新芽長成鮮亮的嫩葉

大銘來到田區後

阿嬤全力發揮摘葉的本領

摘完留下的嫩葉，放在田隴間

讓大銘拿著飼料袋從後面撿拾

經過分工合作後效率大為提升

沒多久的工夫

已經撿了滿滿的兩個飼料袋

阿嬤採摘嫩葉，大銘拿著飼料袋從後面撿拾

經過分工合作，沒多久工夫已撿了兩大袋

雖然撿得很開心

阿嬤提醒我們夠用就好

可以留一些給別人撿

接著就回去鄰居逗相報

撿拾的高麗菜苡

經過一番料理

晚上就成了桌上的佳餚

也許是因為親自撿拾

吃起來特別有味道

撿拾的高麗菜苡成了晚餐桌上的佳餚

今日下午偶然的高麗菜田的體驗

讓為高麗菜葉化作春泥更護花的而感動

阿嬤跟鄰居親友呷好逗相報

也讓我體會鄉里間密切的居民情感

撿所當用不貪心的作為

更是給大銘最好的身教與啟發

凡事知足、用心體會，生活就會愜意

在這個社會後，每個人都扮演著不同的角色

有像土壤、高麗菜、灑布的腐葉、高麗菜苡

每個角色都有它的定位與作用

不需妄自斐薄，也不必自傲自滿

只要盡心的扮演所賦與的角色

每天都是充實又精彩的日子