大銘情報站

上個月，與同事到北港出差

聽同事說北港的煎盤粿相當有名

喜愛美食的大銘，當然不能放過這個難得機會

在忙完公務後，順道去嘗嘗這特別的美食

從糖廠沿著光明路直走過了北港大橋下

在左側的一處剪黏的壁畫旁，發現了它的蹤跡

笨港煎盤粿店家旁的牆壁，刻著北港陣頭意像與煎盤粿的壁畫

雖然是有名的美食，店門口卻沒有餐廳的派頭

取而代之的是老闆親切的招呼與吆喝聲

在這樣的環境中，讓人感覺特別自在

不知不覺地，就與老闆及其他用餐的客人聊了起來

煎盤粿的店面樸實，卻極具親和力

美食的價格也是極具親和力

一碗四大塊的煎盤粿才賣20元

儘管便宜，煎盤粿仍然維持著好豐味

熱騰騰的煎盤粿，搭配著店家調好的紅白兩色醬汁食用

吃起來酥脆而不乾硬，口味相當特別

在店外，老闆更提供熱騰騰又美味的柴魚湯供食客免費暢飲

而這柴魚湯並不是用湯鍋盛裝，而是以大型水壺的鐵筒盛裝

鐵筒下面設有出水閥，扳手一開，熱騰騰的湯汁就源源不絕地流出

不必擔心盛得太多或太少，也不會有用大勺子怕湯汁溢出燙手的顧慮

更重要的是，只要20元銅板，就可以吃得很飽

一碗四大塊的煎盤粿才20元，配上柴魚湯喝到飽

柴魚湯以大型鐵筒盛裝，以扳手控制湯量，不需擔心湯汁溢出燙手

這裡除了煎盤粿外，香腸、米腸與魯腸也相當美味

而且提供了混搭的套餐，可以根據預算或喜好來作搭配

另外，還有泡麵相關的各式料理，也是相當平價

喜歡新鮮感的朋友，不妨來嘗試看看其它不同的料理

店裡除了煎盤粿外，還有許多不同的餐點搭配供食客選擇

煎盤粿搭配香腸、米腸與魯腸的豐盛套餐，更加美味

大銘到北港吃煎盤粿的當天並非假日

店內的食客以在地人為主

這些又餐的客人們，彼此熟識聊天

讓我們這幾個偶然來到的訪客們也感染到那熱絡的氣氛

笨港煎盤粿，樸實的店面裡，傳遞著數十年的美味

正由於店家的實而不華及對美食的專注與執著

默默地耕耘，終於將煎盤粿那美好的風味，傳遞開來

笨港煎盤粿

北港鎮光明路84號

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