大銘情報站

在飯店放好行李後，雖然已經十點多

來到國外，還是得好好保握這難得的時光

於是與老婆徒步到道頓堀尋找美食

道頓堀與附近商圈

道頓堀是一條人工運河

熱鬧的商圈沿著兩邊河岸設立

許多美食餐廳、咖啡館就在河岸旁

相當熱鬧，對於愛好美食的人算是個寶庫

道頓掘美食餐廳及咖啡館沿河畔設立

在道頓掘兩側，設有人行步道

很適合有閒情逸致的人來這裡散步

看著河岸風光，月色在河畔中倒映出一抹黃

在詩情畫意的情境中，帶有浪漫的風情

道頓堀水面上倒影著熱鬧的街市，相當詩情畫意

沿著河畔的人行道前行

突然發現有一個地方排了長長的隊伍

這裡是著名一蘭拉麵店的門口

早在來到日本前來聽聞一蘭拉麵的盛名

今天來到這裡，當然要把握機會進來品嘗

儘管排隊的人是如此之多，隊伍如此之長

還是無所畏懼地給它排下去

日本著名的一蘭拉麵，就在道頓堀旁

拉麵店前排隊的人潮

正因為排隊的人潮是如此之多

店方還派出人員來維持秩序

不過這裡的人潮還不是最多的

隔壁的唐吉軻德雜貨店那些搶購雜貨的觀光客

才更是跨張，等待結帳的隊伍已大排長籠

根本看不到鏡頭

隔壁唐吉軻德雜貨店的吉祥物

排了一個小時，總算輪到我們入場了

拉麵店在二樓，入場時，需要通過外頭的小木梯才能來到店內

在入場後到實際吃到拉麵的時間，又要再經過二十分鐘

我們先在門口的餐券機選好想要的口味，再投幣買餐券

接下來才來到用餐區，等待服務人員引導入席

門口的餐券販賣機

拿著餐券等待服務人員引導入座用餐

用餐區的位置有二樓跟三樓

拿到餐券的客人，會在二樓的樓梯旁等待

在用餐區前，有個特殊的設備

它可以顯示著當前座位利用的情形

在一旁的架子上，放置著包裝的拉麵，等待有緣人來購買

用餐區前顯示座位利用情形的裝置

用餐區旁包裝拉麵的展售

久候多時，終於輪到我們入座了

這裡的座位有點像網咖，一格一格的

坐定位後，廚師會收走您的餐券跟稍早服務員發下的單子

拉麵會根據您填的單子去調整口味與湯頭的濃淡

一蘭拉麵的座位

填寫口味與湯頭濃淡喜好的單子

當廚師收走餐券跟口味喜好的單子後

座位前面的簾子就會放下來，直到煮好的拉麵上桌

如果有先購買加麵 (替玉) 的餐券，會在券被收走後得到一個小碟子

在拉麵上桌後，你可以選擇最適當的時機加麵

這時只要把這個碟子，放到餐桌前的小框框，再按框框上的服務鈴

廚師就會快速地收走碟子，並且在沒多久送上熱騰騰香噴噴的麵條

廚師收走餐券後，就將座位前的簾子放下，直到拉麵上桌

在等待拉麵上桌的同時，大銘也觀察桌旁的空間

桌子的左前方，有一道飲水機，供應著冰涼的開水

這應該是為了因應不能適應辣度的食客的

而在桌的兩側，分別張貼著一蘭拉麵的介紹及點餐指引的DM

一蘭拉麵介紹的DM

圖文並茂的點餐指引

就在大銘東張西望，看看桌子的四週有沒有新鮮的東西時

拉麵也悄悄地從布簾的另一端，放上桌來

光是聞這香共共的味道，就超迷人的

細細的麵條和著濃蜜的湯汁，更是人間美味

排了一個多小時的隊伍才吃到這碗美味，也實在珍貴

大銘就有點捨不得吃，於是先和著湯把麵吃光

再請廚師送上一晚麵繼續和著吃，沒三兩下，盤子就已見底

美味的一蘭拉麵

日本的拉麵頗為盛名，一蘭拉麵更是名聲遠播

今天有機會吃到這傳說中的美食，也實在感動

希望接下來幾天，能夠再吃到其它不一樣的夢幻美食