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永安宮是永靖街市的信仰中心

週邊也是許多鄉土美食的集散地

鄰近廟邊的筒仔米糕

是許多居民從小吃到大的熟悉美味

永靖永安宮旁的筒仔米糕

筒仔米糕的做法以傳統米糕稍有差異

它是將米與餡料層層堆疊裝進鋼杯中

在放入大型蒸籠慢火細蒸

經過長時間的烹煮

讓米糕吃起來特別地軟Q與美味

除了米糕之外，金針排骨與苦瓜排骨

也是透過同樣的烹煮方式

美味的筒仔米糕

許多人為著美味的米糕而來

才下午五點多，現場的位置早已座滿

外面尚有許多等待外帶的居民

店內總是高朋滿座

這裡的主食除了筒仔米糕外

豐盛美味又實惠的乾麵與湯麵

也是許多老主顧喜愛的主食

美味的乾麵

店內用餐者，通常會再點些小菜

除了常見的豆干海菜與燙青菜外

這裡的粉腸也很受歡迎

份量少許，精緻且可口

美味的粉腸

這裡的貢丸湯、豆腐湯、苦瓜或金針排骨湯

各種熱湯配上麵或米糕，好吃又吃得飽

當大銘來這兒享用美食的同時

各種美味的熱湯，必定也會點上一碗

美味的貢丸湯

永安宮旁的筒仔米糕並沒有店名

但其實很好找

傍晚時分，當您來到繁忙的永靖街上

在永安宮右側，人潮繁忙且停著成排機車

就是這個響亮的在地美食所在

永靖筒仔米糕

營業時間：1500-2230

04-8226860

彰化縣永靖鄉永靖街71號

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