在地的美味,總是充滿著暖暖的故事

永靖關帝廳附近有一攤蘿蔔絲餅

是大銘從小就熟識的在地美食

2017030101關帝廳蘿蔔絲餅   

永靖關帝廳附近的蘿蔔絲餅

 

關帝廳早年是永靖地區的交通要道

甘霖宮是當地的信仰中心,祀奉關聖帝君

「關帝廳」這個名字也是出自這裡

日治時期,關帝廳是永靖西半部的行政區

現在雖然不是正式的行政區名

這個名字仍為當地居民所熟知

亦代表著當地祀祭圈的領域

 

蘿蔔絲餅的攤位,位於甘霖宮東側

在永久路與西門路口

下午三、四點,攤位前人潮開始聚集

也代表著美味的蘿蔔絲餅開始陸續起鍋

2017030102料理過程   

鼎中的蘿蔔絲餅飄來陣陣香味

 

這裡除了最著名的蘿蔔絲餅外

還供應著水煎包與紅豆餅

水煎包料多厚實,也很受歡迎

紅豆餅跟一般我們所熟知的不同

它的外觀類似蘿蔔絲餅

差別只是內餡包覆紅豆

數十年來也吸引許多愛好甜食的顧客

2017030104美味的蘿蔔絲餅   

蘿蔔絲餅的外觀

 

從小學到現在,物價已經漲了幾輪

蘿蔔絲餅、紅豆餅跟煎包卻沒什麼漲

差別只是它的外觀比以前小了一些

不知是我長大了,看東西的角度變了

還是老闆勉力維持價格下

為因應物價調漲不得不的措施

2017030103價目表   

紅豆餅、蘿蔔絲餅與煎包的價格

 

雖然蘿蔔絲餅的外觀似乎有縮水一些

裡面的餡料依然是飽滿充實

實在是相當感心的啦

2017030105蘿蔔絲餅內餡   

蘿蔔絲餅的餡料

 

小學時,阿嬤到田裡工作

傍晚返家時總會經過這個蘿蔔絲餅攤

每次都會帶蘿蔔絲餅或煎包給我與弟弟解纏

那是小學放學時最令人開心的事

 

轉眼間,已經是二十個寒暑

週末到田尾偶然經過攤子

特地停下來嘗嘗這蘿蔔絲餅的美味

這熟悉的味道與口感,令人滿足也充滿喜悅

在酥脆餅皮與豐富的餡料之下

它更摻著許多快樂的記憶

 

 

關帝廳蘿蔔絲餅攤

營業時間:1530-1830

彰化縣永靖鄉西門路196號(騎樓)


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