大銘情報站

宜蘭礁溪有許多美食

除了諾貝爾奶凍外

最有名的就是礁溪國小對面的柯氏蔥油餅了

柯氏蔥油餅

大銘上個月去礁溪遊玩

剛到礁溪時，借腳踏車出去晃晃

來到礁溪國小附近

看到對面有家攤位大排長籠

於是前去一探究竟

這才發現，原來這些人在排隊等著熱騰騰的蔥油餅出爐

蔥油餅店前大排長籠的景象

外面的人揮汗排隊

店內的人也是忙得強強滾

三五個店員要應付這麼多的人潮

還要兼顧食品的品質

實在是相當不容易的事呀

蔥油餅店員忙碌景象

在排隊的閒瑕，大銘在隊伍前後晃晃

發現柯氏蔥油餅還有自己的專屬車輛

想必所有的食材都是店家親自挑選與採買

對維持產品的品質有大大的加分

柯氏蔥油餅的車輛

雖然工作人員不多

倒也有簡單的分工

有的店員負責包餡

有的負責煎煮

現包的餡料加上現煎的美味料理

儘管要多花上一點點等待的時間

能吃到這樣美味的料理

再長的等待都是值得的

包餡料的店員

煎蔥油餅的店員

大銘等了約半個小時

終於消化完前面四十幾個顧客

拿到這熱騰騰的美味

蔥油餅吃起來是外酥內軟

讓大銘食慾大增，三兩下就吃完了

真後悔沒多買一些

只能期待下次再訪礁溪時再來享受這美味的小吃囉！