大銘情報站

又到了寒冷的冬天

它讓我想起前年一次下班後夜衝王功吃海產的趣事

那時與同事本來是要到崙背吃肉圓

卻因為走錯路開上西濱公路

大家也很隨興，想說乾脆來芳苑吃海產吧

於是，我們來到了「洪維身海產店」

洪維身海產店

事實上，王功地區有兩家叫洪維身的海產店

一家是位於芳漢路上的市街旁，這也是大銘以前常造訪的

這次，我們考量停車的空間與方便性，並沒有去市街的這家

而是來到王功漁港附近，後港溪堤岸北側的另一家店

餐廳的位置相當寬敞，在點完餐後，我跟同事們隨處逛逛

洪維身海產曾經受邀參與國宴，接受陳、馬兩任總統接見

牆上也貼有主廚在國宴大展身手及受到總統召見的巨大照片

我的好同事蕭兄一時興起，客串扮演解說員

看起來還真有老闆的架式呢

洪維身主廚受邀參與國宴大展身手的英姿

洪維身工作人員受到陳前總統召見的照片

洪維身工作人員受到馬總統召見的照片

同事蕭兄一時興起，客串扮演解說員，眼神充滿自信

我的好同事都撩下去了，大銘一時興起來來角色扮演一下

這次大銘扮演美食達人，一手拿著菜單一手比著大姆指

雖然是業餘的代言人，看起來還頗有樣子的

大銘拿起菜單，客串餐廳的代言人

就在玩得開心時，香噴噴的美味也上桌了

第一道的蘆筍炒蛤蠣，清爽卻不失美味

實在是道稱職的開胃菜

美味的料理—蘆筍炒蛤蠣

第二道料理是香酥魚肉

金黃色的外皮包覆著軟嫩可口的魚肉，相當搶手

沾上一口胡椒鹽，更能顯現出它的酥香風味

難怪才上桌沒多久，就已被我們這群餓鬼吃光光

美味的料理—香酥魚肉

香酥的炸蝦，摻和著九層塔，如同餅乾一般酥脆

每一口那響亮的聲音，似乎在演說著美味的由來與道理

正準備要拍照時，猛然發現，原本密集的炸蝦群

已經稀疏地分散開來

看來是蕭兄趁我不注意時偷捉了幾隻去五臟廟了

美味的料理—炸蝦

壓軸的是最有名的蚵仔炸，它有著圓圓的外型

以金黃色的外皮包覆著幾近爆漿的韭菜與蚵仔

對切四份，香氣從切縫中溢散開來

沾上清醬油，吃完一塊還想要接著一塊

美味的料理—蚵仔炸

洪維身海產店還有許多美味的料理

可惜我們一行四人，無法全部都給它吃上一輪

只好作些取捨，於是交由鹿港的謝兄幫我們作抉擇

在地人確實比較內行，今天點的幾道菜都相當讓人難忘

也希望將來有機會，可以再試試店內其它美味的料理

用完餐，不需急著離去

餐廳附近正是著名的王功漁港

漫步至漁港，欣賞有彰化八景之稱的王功漁火

港邊搖曳的燈火倒映水中，頗具詩意

一年多前這趟意外的王功插曲，吃美食，看美景

彷彿就在昨天，還真是讓人印象深刻呀

鄰近餐廳的王功漁港與點點燈火

洪維身蚵仔炸位置圖

彰化縣芳苑鄉王功村漁港路海埔段1923號

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