在金車城堡咖啡館用過午餐後
發現金車在員山鄉有個威士忌酒廠好像蠻有趣
決定列入下一站的行程
這就去看看！
員山鄉的金車威士忌酒廠
從頭城回到宜蘭後，沿著河畔邊的道路直行
接上員山路，往威士忌酒廠前進
由於我們租的車沒有附導航
當我們沿著員山路行駛許久都沒有找到目的地
突然看到左側有一個指標上面寫著金車蘭花園
我想說那可能是威士忌酒廠的關係企業
就進來問問路，順便逛逛蘭花園吧
位於員山鄉的金車蘭花園
來到蘭花園時
外頭有點冰冷
還帶著幾分寒意
但一走進蘭花園
看到那白晰可愛的雪人
外頭的寒意瞬間就融化了
蘭花園入口處白晰可愛的雪人
除了雪人外，小熊兄妹也相當可愛
吸引著來這裡避雨或賞花的遊客們爭相拍照
在這兩隻小熊旁邊
偎著聖誕樹的大型耶誕老人
讓現場的氣氛絲毫不受氣溫的影響
此刻顯得特別地熱絡
入口兩側站著可愛的小熊兄妹
偎著聖誕樹的耶誕老人
在入口旁邊，有一幅大型的蘭花圖案
旁邊放著一盆大型的盆栽
感覺好像是一個特別包廂入口的地方其實是廁所
想不到連廁所都這麼有意境呀！
蘭花園廁所前的大型蘭花圖
離開蘭花園前
大銘忽然看見出口處有一群快樂農村的娃娃跟動物們
可以看得出來他們真的很開心
蘭花產品的研發，為台灣農業開啟了新的契機
但願未來的農業不再被看作夕陽產業
而是帶領台灣走向國際的藍海事業
出口處一排快樂農村的娃娃與動物們
稍早在蘭花園，大銘也打探到了威士忌酒廠的位置
回到員山路，往前走一小段
就看到一個大大的看板
沿著看板進入威士忌酒廠
金車威士忌酒廠的招待大樓
威士忌酒廠總共有三個參觀區
沿著指示來到第一個參觀區
這外觀類似豪宅的建築也是它的招待大廳
裡面的佈置著具質感的沙發、大片的大理石磚
根本就是豪宅改裝的，相當氣派
在這裡展示的酒廠的沿革以及生產的產品
招待大廳的佈置有如豪宅，相當氣派
展廳入口展示著威士忌酒廠產品的大型海報
走出展廳，右邊有條筆直的車道
車道旁有一條長不見底的風雨走廊
延伸到另一處的參觀區
無論是開車或走路前往另一處參觀區都相當方便
威士忌廠區的風雨走廊與車道
沿著風雨走廊來到「酒堡」
這裡是威士忌酒廠產品的展示區
在這裡可以買到這個酒廠所生產的產品
但我們還不急著前往
因為我們更有興趣來到展示釀酒過程的蒸餾廠參觀
威士忌酒廠的酒堡
酒堡前的風雨走廊
酒堡前的風雨走廊上放著釀酒用的橡木桶
沿著酒堡前的的風雨走廊來到了蒸餾廠
蒸餾廠對面也有一棟規模跟它差不多龐大的建築
這裡是麥芽的儲存廠
裡面設置多個圓柱型的儲存糟，存放釀酒的原料
當麥芽在儲存糟放置一段時間，產生化學變化後
就會通過連通這兩棟建築的輸送帶將原料送到蒸餾廠
進行下一個階段的處理
蒸餾廠對面的大型麥芽儲存場
儲存場與蒸餾廠間的輸送帶
蒸餾廠的參觀入口處，放著大型的橡木桶
沿著橡木桶旁的樓梯，來到二樓的參觀區
參觀區前端有大型的海報介紹著威士忌的製成過程
蒸餾廠入口處內外放置著大型釀酒橡木桶
一瓶威士忌從原料到製成成品總共要經過八個步驟
從麥芽自儲酒糟發芽開始
必須經過破碎、糖化、發酵及二次蒸餾的過程才有威士忌的原型
之後還必須裝桶存置一段時間並加以調配成各種口味的威士忌
再經過包裝，才變身為我們所看到的威士忌成品
製作過程如此不易，每滴精醇的酒品也就彌足珍貴
蒸餾廠二樓的參觀區及橡木桶牆
二樓參觀區威士忌製程的介紹
看完製程的展示後
沿著前面橡木牆的走道向前行就來到廠區
隔著廠區的玻璃牆
可以看到許多大型的製酒機械
有發酵的、有蒸餾的，每台機器的型態都不盡相同
發酵製酒的大型機器
大型的蒸餾精煉裝置
沿著參觀走道來到盡頭
透過玻璃可看到成疊排列整齊的橡木桶
這是威士忌酒的熟成區
當它蒸餾完成後，會被裝入橡木桶內
送到這個地方儲存
整個過程需要好幾年之久
這也是是威士忌酒最珍貴、費工的地方
裝著威士忌的橡木桶與熟成區
走過橡木桶熟成區
沿著參觀動線從另一處走下來
出口處就再酒堡的入口旁
繼續來去酒堡參觀
酒堡的入口處
在酒堡入口處附近，看蒸餾廠的超大型製酒機械
進入酒堡，眼前的大竹筍吸引著眾人的目光
雖然跟前天歡樂耶誕城那棵的高度仍相去甚遠
但存放在室內的這棵大竹筍
看起來仍相當壯觀
酒堡大廳的大竹筍耶誕樹
在大竹筍旁，有兩尊左右護法
一邊是波爾礦泉水LOGO上的那個愛釣魚的年輕人
另一邊是伯朗咖啡上面那個肚子微凸的老阿白
平常從LOGO上看這兩尊圖像，大銘並沒有特別的感覺
今天看起來，怎麼覺得特別親切
這感覺就像許久不見的老朋友又重逢一樣，相當特別
愛釣魚的年輕人
肚子微凸的老阿白
結束金車威士忌酒廠的參訪
已將近下午五點了
接著大銘趕緊駕車回宜蘭市
準備還車，並前往今晚入住的蘭城晶英酒店享用美晚的晚餐囉
金車蘭花園
金車威士忌酒廠
留言列表
遊記 (2)
