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在永靖省錢超市旁

永寧街與瑚璉路的轉角處

每當下午都會有台蔥油餅餐車進駐

這餐車在這裡已經營20年以上

是大銘從國小開始吃到現在的美味

2017042002永靖蔥油餅攤   

省錢超市對面的蔥油餅攤

 

這個餐車所有的工作由老闆一人親自操刀

從桿麵糰、煎餅、裁剪至裝袋全都自己來

而這裡供應的東西也只有蔥油餅一種

儘管如此,每天下午這裡總可見許多排隊人潮

2017042003麵糰下鼎   

桿好的片狀麵糰下鍋

2017042004放平   

用桿麵棍讓片狀麵糰均勻

2017042005起鍋   

煎好的蔥油餅準備起鍋裁剪

 

蔥油餅起鍋後切三刀,共成八小片

依份量分為半張與全張

半張共四小片,裝成一個防油紙袋

全張共八小片,裝成二個防油紙袋

半張每份25元,加蛋的每份30元

全張每份50元,加蛋的每份60元

個人覺得不加蛋比較好吃

加蛋則較有飽足感

2017042006美味的蔥油餅   

美味的蔥油餅,每袋有四小片

 

由於這些蔥油餅都是剛起鍋

大銘習慣將蔥油餅的紙袋撕一邊

沾上店家甜辣醬後捲成條狀

再用撕下來的紙袋那一邊包覆

吃起來特別美味,又不燙手

2017042007加入蕃茄醬   

蔥油餅沾上甜辣醬

2017042008蔥油餅捲起來好吃   

沾醬後的蔥油餅捲成條狀用紙包覆

 

這家二十年的老餐車

在永靖瑚璉路及永寧街口

平時是永靖國中及永靖高工學生通學要道

平日的下午,總是有許多學生排隊等候

假日則有許多像大銘這樣愛好這美味的居民

儘管不同時段,有著不同的客群

但這餐車飄香二十年的美味依舊令人嚮往

 

 

永靖省錢超市旁二十年蔥油餅餐車位置圖


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大銘 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • 半金
  • 比台北便宜一張50元台北要60元!推1
  • 台北物價高,東西難免比較貴
    但台北應該也很難找到這麼大片的吧
    這個餐車在用蔥油餅的鼎超大的

    大銘 於 2017/10/28 21:08 回覆

  • 汪汪
  • 蔥油餅真的超級香,決定了,下禮拜來當早餐吃(๑´ڡ`๑)
  • 這個餐車只有下午才會出來
    如果當下午的點心會比較適合

    大銘 於 2017/10/28 21:09 回覆

  • sf
  • 蔥油餅我都不沾醬
    直接吃就很美味了
  • 直接吃應該也蠻不錯的
    下次也來試試看不沾醬的口感

    大銘 於 2017/10/28 23:36 回覆

  • 劉志祥老師
  • 晚安 幸福跟著你
  • 感謝您的祝福
    也祝您週末愉快

    大銘 於 2017/10/28 23:37 回覆

  • 劉志祥老師
  • 晚安 信心充滿著你
  • 感謝您的祝福
    也祝您平安愉快

    大銘 於 2017/11/02 22:24 回覆

  • ㄚ麥
  • 老闆蔥油餅的手藝好
    才能經營20年還這麼受歡迎
    料好實在又不貴
    從小吃到現在,真實的好主顧
  • 對呀,這裡的蔥油餅便宜又好吃
    大銘假日下午常常也都會來這吃點心

    大銘 於 2017/11/02 22:41 回覆

  • 一秀
  • 我也超愛吃蔥油餅--這老闆的手藝了得很熟練了!!
  • 能夠二十年經營同一種東西
    也真是相當不容易,必須很有耐心且耐得住無聊
    想必老闆的手藝也是這樣練出來的吧

    大銘 於 2017/11/02 22:43 回覆

  • 生活就是要慢慢吃
  • 我也很愛吃蔥油餅
  • 大銘也很愛吃
    尤其像這種薄薄的
    更是可口

    大銘 於 2017/11/02 22:44 回覆

  • 酒店經紀小茜
  • 我超愛吃蔥油餅
  • 大銘也很愛吃
    下午當點心很不錯

    大銘 於 2017/11/02 22:45 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 現做的蔥油餅真的比較好吃
  • 坊間蔥油餅大多也是現煎的
    但大部分的餅皮都是現成的
    而這裡的餅皮是老闆在下鍋之前當場用麵糰桿出來的
    吃起來更薄更美味

    大銘 於 2017/11/02 22:47 回覆

  • 劉志祥老師
  • 晚安 福慧圓潤
  • 感謝您的祝福
    也祝您週末愉快

    大銘 於 2017/11/04 14:23 回覆

  • 悄悄話
  • candy
  • 蔥油餅我也喜歡吃喔~
    謝謝分享
    推~晚安~
  • 蔥油餅沾甜辣醬味道蠻讚的
    它也是大銘最喜歡吃的點心之一

    大銘 於 2017/11/12 23:16 回覆

  • wenshu
  • 感謝分享
  • 感謝您的賞文
    也祝您平安快樂

    大銘 於 2017/11/12 23:17 回覆

  • 劉志祥老師
  • 晚安 福星高照
  • 感謝您的問候
    也祝您事事順利

    大銘 於 2017/11/12 23:17 回覆

  • 劉志祥老師
  • 晚安 法喜充滿
  • 感謝您的祝福
    也祝您平安愉快

    大銘 於 2017/11/12 23:18 回覆

  • 劉志祥老師
  • 晚安 好夢連連
  • 感謝您的祝福
    有夢最美,築夢踏實
    願美麗的夢境成為真實

    大銘 於 2017/11/12 23:22 回覆