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上週三與老婆及女兒到員林吃燒瓶子

這是一家特別的火鍋店

店內紅色雨傘與燈飾特殊裝置

是這家店的主要特色

用餐區寬敞明亮，動線順暢

整體用餐感覺還算不錯

燒瓶子。大肆の鍋

入口玄關的紅傘裝置藝術

店內的用餐區

這裡的鍋物有四種湯底可選擇

分別是石頭火鍋、燒酒風味鍋

川味麻辣與日式壽喜燒

至於鍋料，可依據食量選擇

肉魂適合一般份量的

大肆肉魂的肉片較多

適合食量大或喜歡吃肉料的賓客

當然它的價錢也比較貴一些

餐廳的菜單

用餐區後面設有佐料區及冰品區

這裡的佐料共有十幾種，可依喜好調配

冰品採用明治冰淇淋

部分冰淇淋摻有巧克力脆片

吃起來口感特別讚

佐料區

冰品區供應明治冰淇淋

冰品區旁提供「餐後の醋飲」給來賓取用

這是一種帶點微酸的白色冰砂

事實上，它的口感並不致於太酸

平時怕酸的我，喝起來仍覺得蠻自在的

餐後の醋飲，是微酸的冰砂

我們大部分都點石頭鍋

它的料理方式很特別

工作人員先將配料放入鍋底加熱

等溫度升到某個程度才開始加水

煮沸後再加入鍋料與肉片慢煮

石頭鍋底放入佐料

鍋底加熱到一定程度後準備加水

石頭鍋加水

加完水的鍋底

除了石頭鍋外，我們也點了壽喜燒

那是直接加入深色的湯頭烤煮

味道較濃，聞起來很香

可惜因為距離太遠，並沒有特別拍

至於火鍋的配料與肉片都相當豐富

用餐時，我們很幸運地得到鄰桌送的兑換券

就這樣意外地得到一盤草蝦

正好適合喜歡吃海鮮的老婆

豐富的火鍋配料

美味的肉片

鄰桌贈送兌換券換的草蝦

燒瓶子。大肆の鍋位於員林市鬧區

有專屬的停車場，交通方便

但必需注意這裡用餐有時間限制

每桌限時100分鐘

如果聚餐久坐，可能較不適宜

若只是單純用餐

則時間仍算充裕，不需過於緊張

燒瓶子。大肆の鍋

04-8395577

彰化縣員林市大同路二段266號

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