春耕、夏耘、秋收、冬藏乃四時之節奏
作物經過冷雨、酷暑、強風洗禮
條件愈嚴苛者,它的收成愈加醇香
冬季,是享受收成的時節
有一座穩固的倉庫,才能守住收成
在南投草屯,就有這麼一間倉庫
這裡不只藏放著收成,還飄溢鍋物的香味

2016071007餐廳大門  

穩固的倉庫,藏放著冬季的收成

這間神秘的倉庫
就在草屯虎山路與育英街口
實際上,它是一間有倉庫外觀的火鍋店
倉庫的四週為低矮的細竹林圍繞
它本身由黑色的磚瓦與棕色的木條構成
充滿禪意的建築風格,建構它的鮮明意象

2016071002冬藏鍋物入口  

冬藏餐廳位於育英路與虎山路口 

2016071003入口處的日式建築 2016071005箭竹林  

低矮的細竹林圍繞餐廳四週

2016071006屋簷下  

黑色磚瓦與棕色木條讓餐廳外觀充滿禪意

 

沿著低矮的細竹林邊的步道
我們來到餐廳門口
它的外觀,像是北方人家的宅院大門
莊嚴紮實的木門頗具氣勢
不禁讓我們懷疑裡頭是否有站著守衛
想到這,腳步有點兒遲疑
片刻,木門由服務人員打開
確定這裡是間餐廳,終於安心進入

2016071007餐廳大門  

餐廳大門像北方宅院,頗具氣勢

2016071008門開啟  

大門由服務人員開啟,內部別有洞天

 

餐廳的櫃台,裝潢得像客棧
要不是服務人員穿著現代的服裝
真會讓人有穿越時空的錯覺
櫃台後方那格子狀的背景裝飾
其實是可以開啟的
裡面可做為各種儲物空間

2016071009餐廳櫃台  

餐廳的櫃台

2016071010櫃台後的置物區 2016071011置物區門開啟  

櫃台後方的背景裝飾作為儲物空間

櫃台外側左邊的牆壁上
吊著各種小蠟燭
在這燈光昏暗的空間裡
看起來像是牢房的入口處
所幸前頭站了兩個親切可人的服務員
這才讓人放心許多

2016071012櫃台區  

櫃台旁的牆壁裝飾像牢房入口

各種造型的掛燈在桌上熒熒亮著
營造出回到古代的紛圍
古樸的木櫺隔成用餐區半開放的空間
既保有隱私,也不至於有壓迫感
走廊上各種果菜箱子擺放整齊
營造出倉庫儲放豐產收成的意象

2016071014用餐區隔間  

用餐區是半開放式的空間

2016071015餐廳內空間佈置1 2016071017用餐區2  

用餐區的吊燈頗富詩意

2016071013菜果區  

走道空間擺放著各種果菜的木箱

 

餐廳的後方,有一座狹長型的庭院
扶疏的垂柳與盪漾的池水相互對話
各種顏色的魚兒池中自在悠遊
沉浸在自己的愉快世界中

2016071018屋後的漁池   

餐廳後方的庭園與水池

2016071021池中之魚  

2016071020池中之魚    

水池中悠遊的魚兒

 

廁所在庭園彼端的石牆後方
與用餐區、庭園形成適度的區隔
卻沒有距離過遠的苦惱
實在是相當理想的設計
廁所外的洗手台以巨石做成
與旁邊的庭園池畔風景融為一體
完全沒有絲毫的違和感

2016071022池後的廁所  

石牆區隔了廁所與庭園的空間

2016071023洗手台  

廁所外的洗手台以巨石做成

 

在外頭繞了一圈
各種美味的鍋物也陸續上桌了
將鍋料與肉片丟入鍋中
準備取佐料,等待稍後的美味

2016071026火鍋料  

豐富的火鍋料

2016071027肉片  

火鍋的肉片

 

鍋料下鍋,準備去取佐料囉
佐料區的黑色牆面寫著各種飄逸的行草
彷彿在訴說著古時的浪漫故事

2016071024佐料區 2016071025佐料區近拍1  

佐料區的空間佈置

 

用完美味的鍋物料理後
店家送上可口的飲料與沁涼的冰砂
解消鍋湯的炙熱

2016071028附餐紅茶  

餐料的飲料

2016071029附餐冰砂  

餐後的冬瓜檸檬冰砂

 

 

冬藏日式鍋物料理
特別的裝潢讓人印象深刻
在這裡頗有穿越時空的錯覺
用餐時也是別有一番風味
這裡的空間設計也相當理想
透過各種素材的運用
將有限的空間適度區隔
實在是相當讚嘆設計者的創意

另外,值得一提的是
餐廳提供的兒童座椅
特別配合原本的座位進行改良
將後面兩根支撐柱截短
讓兒童座椅可直接立在原本的皮椅上
既能充份利用空間,又具有創意
用心與體貼,也讓小朋友用餐更加舒適

2016071030兒童座椅  

餐廳提供的兒童座椅

 

這座餐廳,就像它的名字一樣
昏暗的空間,卻充滿著許多驚奇與創意
藏各種精緻的鍋物與生活巧思於屋內
實在是讓人印象深刻的一間餐廳唷

 

冬藏日式鍋物

04-92326699

南投縣草屯鎮虎山路802號


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