週六去參加高中同學小強的婚宴
場地設在台一線省道旁的「尚將婚宴會館」
這以前是一間保齡球館，重新裝潢後變成婚宴會館
大銘國中時常與同學到這裡打保齡球
重新裝潢後，第一次來到這個場地參加喜宴
尚將婚宴會館
這家婚宴會館的位置就位於台76埔心交流道附近
交通相當方便
會館的週邊，也整理出大片的停車場地
因此這裡的位置雖然離市區有一段距離
對於開車或騎車前來的親友們還算方便
這個婚宴會館共有兩層樓，場地相當寬廣
我們當天中午參加喜宴時，還有三場婚宴同時在這裡舉行
這當中，當然是我同學小強的聲勢最好
宴會場地設在二樓
來到階梯的入口處就看到可愛溫馨又浪漫的婚宴佈置
小女品咩看到這樣的佈置超喜歡，興奮地不想離去
婚宴會館提供多處喜宴場地
高中同學小強婚宴場地的精心佈置
品咩看到溫馨可愛的佈置超級喜歡
在宴會場地入口處，裝置著一座鮮花搭成的拱門
拱門連接著紅毯，直至舞台，整體的佈置可以說既溫馨又氣派
更貼心的是，主辦單位還在拱門入口處貼著各個席位的配置
在賓客到達較為集中的時刻，工作人員難免來不及引導
這時就可以根據配置圖，找到主人家安排的位置
真不愧是小強，規劃得既俐落又有效率
入口處由鮮花搭成的拱門
入口處貼有婚宴席位的配置圖，讓賓客快速找到位置
小強的婚宴，席開六十餘桌，場地前方有座大舞台
宴桌沿著舞台中央走道兩側擺設，舖上具質感的桌巾
天花板上以柔和的水晶吊燈作為照明及裝飾
整體感覺舒適而大方
紅毯搭配黃色的水晶吊燈，讓場地整體感覺舒適而大方
在走道旁找到我們的位置，這個地點較為寬敞
對於帶小孩子的親友比較舒適一些
可能是主人家小強想到我跟另一個同學有帶小孩
特別安排走道邊的位置，實在是相當用心
在餐桌上擺了一份今日的菜單，總共有十二道菜，相當豐盛
內容卻寫得有點文謅謅，有的還真猜不出這到底是什麼樣的菜色
但從另一方面想，這樣的梗，將讓等會的上菜保留一些驚喜
今日宴會的席位
宴會的菜單，總共有十二道菜
在餐桌上，貼心的會場工作人員已經把每一桌的餐具都擺上
相較於大多數餐廳把餐具集中放在桌面，在這裡就顯得專業多了
在筷子及餐巾紙上，也都特別打印上餐廳的logo與聯絡資訊
筷子的採用上，捨棄傳統的免洗筷，改採經專業清洗與保裝的環保筷
從這些細節，可以看出餐廳在食安及環保的重視，已有企業經營的格局
無論在專業、形象與品牌各方面都下了不少的工夫
餐桌上的筷子套打印上餐廳的logo與聯絡資訊
雖然宴會場地離大銘的住家不遠，但這附近中午很容易塞車
因此大銘也提早出發，到達宴會場地時，雖然已將近開桌時刻
每張桌子還是只有三三兩兩的賓客
想必大部分的賓客都還塞在車陣中了
儘管如此，餐廳與主人家仍精心安排
並沒有讓我們這些早到的賓客閒著
現場由工作人員為早到的賓客送上現打的蔬果汁
在宴會場地的牆壁上，打映著新人們成長及相識的過程
讓我們在等待的過程，能以輕鬆的心情觀看新人們相識的由來
並寄予滿滿的祝福
開桌前由工作人員送上現打的蔬果汁
宴會場地播放新人成長及相識過程的影片
將近一點，賓客多已到達，宴會也在新人進場後開始
第一道菜叫「冰山魚生五重奏」，其實就是海鮮的冷盤
而這冷盤中有五種菜色，下方襯著厚厚的碎冰
這看似簡單的料理，搭配著特別的名字，著實讓人驚喜
雖只是在命名上小小的變化，卻讓人吃得更加津津有味
新人進入喜宴會場
美味的料理—冰山魚生五重奏
第二道菜叫「清燉原味排翅單盅」
這道料理以往看到的，多是以一整甕上桌
在這裡，餐廳特別將它分裝成一小碗，覆以紅色的紙蓋
讓每一個賓客都能夠吃到同樣美味的料理
個別化的盛裝，不用擔心盛裝過程燙到手，吃起來也更加美味
美味的料理—清燉原味排翅單盅
餐點以小碗包裝覆以紅色紙蓋，更具質感也鎖住美味
帝王蟹的蟹腳佔滿了下一道菜的盤子，也難怪稱為蟹中的帝王了
以蒜容及青蔥入味，對於愛好海鮮的賓客，定可以大塊朵頤
像大銘一樣不善吃海鮮的，可以吃旁邊的冬粉，也是很可口的唷
美味的料理—時蔬蒜容帝王蟹
舞台上在介紹新人進場後
由大小提琴及keybood所組成的小樂團進行即席的演奏
賓客在紓情音樂的伴奏下用餐，氣氛頗為浪漫
舞台上的樂團演奏
下一道菜「頂級虎掌鮑魚」看來相當有意思
想必這一道菜必定有鮑魚的料理，那虎掌是什麼呢？
仔細一看，那鮑魚底部墊著五根青菜
青菜的兩端根部及葉部所排成的形狀
倒是很像老虎的手臂與手掌，讓大銘著實佩服命名者的創意
美味的料理—頂級虎掌鮑魚
接著，熱騰騰的湯鍋也接著上桌了
它是「波士頓龍蝦火鍋」
湯底由龍蝦、香菇、花椰菜、高麗菜等生鮮食時蔬組成
既清爽又美味
美味的料理—波士頓龍蝦火鍋
「雨後春筍頂級干貝」這道料理，將嫩筍切半並挖空
裡面以干貝填充，上面再覆蓋一層香郁濃稠的焗烤
拿著挖空的嫩筍的底部，直接可食用，吃起來真是帥氣又漂魄呀
美味的料理—雨後春筍頂級干貝
稍早在我們入席時，工作人員發給每個賓客一張刮刮卡
裡面共有九格，當全部刮除後，如有其中三格的圖樣相同可兑換獎品
我跟老婆幸運地都刮中三格相同，實在太爽了
在席間聽到廣播，立馬衝到簽到處換取精緻小禮物
獎品是一盒包裝精美的盒子，裡面裝著些許喜餅
雖然不是什麼大獎，倒也讓賓客們挺驚喜的
宴會發送的刮刮卡
幸運刮中了
抽中的精緻小禮物
從簽到處兑換精緻小禮物回來後
經過一番運動與消化，也更有食慾了
這時下一道菜也悄悄上桌，它是「台灣香米軟殼蟹」
內容物是美味的米糕與經過酥炸的軟殼蟹
美味的料理—台灣香米軟殼蟹
接下來的這道菜是「蔥油現撈小蟳龍」
將軟嫩的蟳龍魚放在烤盤的醬汁上
再覆蓋著細長的縱切蔥條以細火慢烤
當香噴噴的魚肉香味從烤盤中散發出來
美味的料理就可以食用了
美味的料理—蔥油現撈小蟳龍
下一道料理，以整盤烤盆裝著黑黑的肉塊
它是「水沙連鱸鰻甲魚燒」
看起來像是以龜鱉或鰻魚之類的東西做食材
雖然用料高貴，但看起來黑黑的
我們這桌大部分的賓客都不太敢吃
大銘則認為龜鱉多是很有靈性的動物而不願意吃
水沙連鱸鰻甲魚燒
特大號的蝦子在稍後上桌
底部覆上大把鹽巴在烤盤上加熱
它是「細雪野生大明蝦」
雖然細雪非雪，加熱前看起來像是雪地上的鮮蝦
感覺相當新鮮，加熱後形成的大紅蝦
看起來也是相當可口又美味
細雪野生大明蝦
加熱後的大紅蝦，愛吃蝦的人必定相當過癮
精緻的蔬果接在美味的料理後上桌
它共有兩層，底層以整顆蘋果當基底
上層則是經過精緻擺盤的水果拼盤
質量兼具，絕對可以吃得盡興
水果拼盤質量兼具，賓客可以吃得盡興
最後壓軸的是一道甜湯「海珊瑚冰糖燕窩」
這一道料理，也代表著賓客對新人們的祝福
甜湯祝福新人甜甜蜜蜜，感情固若金湯
海珊瑚祝福新人海闊天空永遠幸福
這樣的食材安排，正如上天對於這對新人們巧妙的安排
實在是太妙了！
壓軸的甜湯—海珊瑚冰糖燕窩，在食材安排上別具意義
本次婚宴的新郎，是大銘的高中同學，個性務實而木訥
六年前，在海外參訪活動中，認識了今天的新娘子
種種巧合的安排下，成就了一段良緣
在這個特別的日子裡，也祝福新人們幸福美滿，長長久久
尚將婚宴會館
彰化縣埔心鄉中山路168號
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